In
habe ich erfolgreich einen Laborbericht erhalten.
Das ganze bezog sich auf einen Medienbericht, in dem aus diesem zitiert wurden wäre, sonst hätte ich nicht mal gewusst, dass es so einen gibt:
https://www.msn.com/de-de/unterhaltung/other/in-steffen-hensslers-restaurant-wurde-fauliger-fisch-entdeckt/ar-BB1kH7gU
Zu noch erschreckenderen Ergebnissen kam es dann, als die Proben von Lachs und Kabeljau im Labor untersucht wurde: Der Lachs sei sogar “leicht faulig” und auch der Kabeljau wird als “muffig” beschrieben. Zudem wies man eine erhöhte Anzahl von Keimen nach.
Ich hatte nämlich zuvor standardkonform die Kontrollberichte angefragt, diese enthalten das nicht, auch keinen Hinweis darauf:
Daher, vlt. interessant, da nochmal nachzufragen, wenn man (größere) Verstäße sieht im Bericht. 